Aderendo volontariamente a uno standard riconosciuto a livello internazionale, ci impegniamo a rispettare regole ben precise che garantiscono la sicurezza alimentare e la qualità dei processi e dei prodotti.
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Attraverso controlli rigorosi, monitoraggi continui e processi strutturati garantiamo affidabilità e coerenza in ogni fase della filiera. La nostra mission è assicurare la massima soddisfazione del consumatore, offrendo prodotti sicuri, di qualità e pienamente rispondenti alle sue esigenze.
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Aderendo volontariamente a uno standard riconosciuto a livello internazionale, ci impegniamo a rispettare regole ben precise che garantiscono la sicurezza alimentare e la qualità dei processi e dei prodotti.
visualizzaInvestiamo costantemente nell’aggiornamento delle tecnologie per mantenere standard qualitativi sempre più elevati. Il laboratorio è stato recentemente rinnovato con strumenti di nuova generazione che migliorano precisione ed efficienza delle analisi.
La scelta dei fornitori avviene attraverso un processo attento e rigoroso: controlli in stalla, questionari informativi, audit mirati e analisi scrupolose su ogni fornitura per garantire qualità e sicurezza della materia prima.
Il personale di laboratorio, con esperienza decennale, opera in due laboratori di autocontrollo: uno dedicato alla microbiologia e uno alle analisi chimiche, che collaborano per garantire risultati affidabili.
L’affidabilità delle analisi è supportata dai Ring Test per la microbiologia e dal circuito AIA per le analisi chimiche. A completamento del controllo qualità, due laboratori esterni eseguono analisi specifiche secondo un piano di campionamento dedicato.
Nel 2024 sono stati analizzati internamente 15.395 campioni, dimostrando l’efficacia del sistema integrato di controllo qualità.
con analisi microbiologiche
con analisi chimiche
con analisi organolettiche
Promuoviamo quotidianamente la cultura della sicurezza attraverso infografiche mensili rivolte ai dipendenti, una sezione dedicata nella newsletter interna e riunioni qualità bimestrali con i capi reparto, che diffondono le informazioni e le buone pratiche ai loro team.
